Fleury Michon, Joël Robuchon
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Filet de poulet aux morilles et ses pâtes "grattata"
Fleury Michon, Joël Robuchon
B NOVA 4
Le Parmentier de Canard lentement confit
Fleury Michon, Joël Robuchon
C NOVA 3
Le Saumon au beurre d'échalotes et son écrasé de pommes de terre
Fleury Michon, Joël Robuchon
C NOVA 3
Le fameux parmentier de canard
Fleury Michon, Joël Robuchon
D NOVA 3