2 Entremets Chocolat

Ingredients

Chocolat noir 24,8 % (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), crème liquide [crème (_lait_), stabilisant : carraghénanes], plaque en chocolat 11,9 % (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja), blanc d'_œuf_ liquide pasteurisé (blanc d'_œuf_, stabilisant : gomme xanthane), beurre (_lait_), jaune d'_œuf_ liquide pasteurisé sucré, _œuf_ entier liquide pasteurisé, sucre, préparation au chocolat 4,7 % (eau, sirop de glucose de blé, sucre, chocolat en poudre 0,9 % (pâte de cacao, sucre, cacao maigre en poudre), épaississant : amidon transformé de maïs, émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras d'origine végétale), éclat de nougatine 4,7 % (sucre, sirop de glucose de blé, _amande_ effilée, beurre de cacao), farine de blé [farine de blé (_gluten_), _gluten_ de blé], noisette caramélisée 1,1 % (_noisette_, sucre, sirop de glucose de blé, miel), cacao en poudre.