20 Canapés traiteur

Ingredients

5 Canapés tomate marinée, fromage frais et basilic sur pain de mie à la tomate (28,9%) : Pain de mie à la tomate 8,2% (farine de _blé_ [farine de _blé_, _gluten_ de _blé_, farine de _blé_ malté], eau, concentré de tomate 0,8%, huile de tournesol, levure, sucre, _lait_ écrémé en poudre, sel, farine de fève, _gluten_ de _blé_, origan, émulsifiants : mono - et diglycérides d'acide gras et stéaroyl-2-lactylate de sodium, basilic, antioxydant : acide ascorbique), _fromage_ blanc, tomate semi-déshydratée marinée 7,3% (tomate 6,9%, huile de colza, origan, sel, ail), _fromage_ frais foisonné 4,8% (_fromage_ [_babeurre_, _lait_ écrémé, _crème_, protéines de _lait_, _babeurre_ déshydraté, ferments _lactiques_], sel), basilic 0,5%, amidon modifié de tapioca, épaississants : farine de graines de caroube et gomme xanthane, protéines de _lait_. 5 Mini clubs sandwichs jambon Serrano, beurre et figue sur pain de mie cacao et pain brioché (26,1%) : Jambon Serrano 6,1% (jambon de porc, sel, conservateurs : nitrate de potassium et nitrite de sodium, antioxydant : ascorbate de sodium), pain de mie cacao 5,8% (farine de _blé_ [farine de _blé_, _gluten_ de _blé_, farine de _blé_ malté], eau, huile de tournesol, remoulage de _blé_, poudre de cacao maigre 0,1%, sucre, farine de fève, _gluten_ de _blé_, sel, levure, malt d'_orge_ torréfié, émulsifiants : mono - et diglycérides d'acide gras et stéaroyl-2-lactylate de sodium, antioxydant : acide ascorbique), pain brioché 5,8% (farine de _blé_ [farine de _blé_, _gluten_ de _blé_, farine de _blé_ malté], eau, _beurre_ 0,5%, sucre, levure, _œuf_ en poudre 0,15%, sel, _lait_ écrémé en poudre, farine de fève, _gluten_ de _blé_, émulsifiants : mono - et diglycérides d'acide gras et stéaroyl-2-lactylate de sodium, antioxydant : acide ascorbique), eau, _beurre_ 2,3%, figue 1,3% (figue, farine de riz), préparation pour sauce béchamel en poudre (_lactosérum_, amidon modifié de pomme de terre, matière grasse de colza, _lait_ écrémé en poudre, sel, farine de _blé_, protéines de _lait_, sirop de glucose, arômes naturels). 5 Canapés préparation à base de crème et jus de citron, chiffonnade de saumon fumé, décor sésame, poivron rouge et aneth, sur pain polaire (25,3%) :Crème fraîche 7,4%, _saumon_ fumé 7,3% (_saumon_ Atlantique (Salmo salar), sel), pain polaire 6,9% (farine de _blé_, eau, farine de _seigle_, sirop de sucre, sucre, _gluten_ de _blé_, huile de colza, farine de _froment_ fermentée, sel, fibres d'_avoine_, levure, émulsifiants : mono - et diglycérides d'acide gras et esters monoacétyltartriques et diacéthyltartriques des mono - et diglycérides d'acide gras, poudre à lever : carbonate acide d'ammonium, farine de malt d'_orge_, agent de traitement de la farine : acide ascorbique), _fromage_ blanc, _graines de sésame_ décortiquées 0,2%, _graines de sésame_ noir 0,2%, poivron rouge en poudre 0,1%, amidon modifié de tapioca, épaississants : farine de graines de caroube et gomme xanthane, protéines de _lait_, jus de citron concentré 0,05%, jus de citron vert 0,05%, aneth 0,04%, sel, poivre. 5 Canapés fromage de chèvre, cranberries et pavot sur pain de mie cacao (19,7%) : Fromage de chèvre au _lait_ pasteurisé 10,4%, pain de mie cacao 8,6% (farine de _blé_ [farine de _blé_, _gluten_ de _blé_, farine de _blé_ malté], eau, huile de tournesol, remoulage de _blé_, poudre de cacao maigre 0,1%, sucre, farine de fève, _gluten_ de _blé_, sel, levure, malt d'_orge_ torréfié, émulsifiants : mono - et diglycérides d'acide gras et stéaroyl-2-lactylate de sodium, antioxydant : acide ascorbique), cranberries en poudre 0,3% (cranberries, sucre, huile de tournesol, farine de riz), miel, pavot 0,1%, amidon modifié de tapioca, épaississants : farine de graines de caroube et gomme xanthane, protéines de _lait_ , antioxydants : acide ascorbique et alphatocophérol.