Brioche Toast

Ingredients

Αλεύρι σίτου (45%), νερό, πιεστή ζύμη αρτοποιίας, ζάχαρη, ηλιέλαιο, γλουτένη σίτου, υγρό προζύμι σίτου 2% (νερό, αλεύρι σίτου, βύνη σίτου, μαγιά, αλάτι, σταθεροποιητής: κόμμι ξανθάνης), βούτυρο 1% (γάλα), παστεριωμένο πλήρες αβγά σε σκόνη, αλάτι, γαλακτωματοποιητές (μονογλυκερίδια και διγλυκερίδια λιπαρών οξέων, στεατοϋλο-2-γαλακτυλικό νάτριο), δεξτρόζη, αλεύρι φάβας, συντηρητικά (διοξικό νάτριο, προπιονικό ασβέστιο, σορβικό κάλιο), αρωματική ύλη, βελτιωτικό αλεύρου (ασκορβικό οξύ), αιθυλική αλκοόλη.