Buddha Bol falafels

Ingredients

103 g de Couscous et légumineuses cuisinées (33,3%) préparation précuite à base de blé dur et de lentilles, réhydratée 7%(eau, semoule de blé durprécuite, farine delentilles), pois chiches cuits 6,6%(pois chiches, eau, sel), tomates 5,9%, gros pois 5,1%, semoule de blé dur réhydratée 5%, gomasio (graines de sésame complet, sel marin non raffine), jeunes pousses d'épinard, plantes aromatiques,huile de colza, huile d'olive vierge extra, sel. 70,5g de Crudités et tomates cerise marinées (22,7%):chou blanc8% tomates cerise semi-déshydratées marinées 6,4%(tomates cerise semi-déshydratées 6,2%, huile de tournesol, sel, plantes aromatiques), radis, carottes. 59,5 g de Salades mélangées (19,2%) laitue, chicorée et roquette. 52g de Boulettes à base de pois chiches, feves et coriandre cuites (16,7%) poischiches précuits 9,5%(eau, pois chiches), feves 2,5%, oignons pré-frits (oignons, huile de tournesol), huile d'olive vierge extra, huiles végétales (tournesol, colza), farine de blé, coriandre 0,3%,persil,sel,épices, menthe douce, épaississant:méthylcellulose,aromate. 25 g de Vinaigrette à thuile davocat et au citron (8,1% huile de colza, huile d'avocat 2%, moutarde de Dijon (eau, graines de moutarde,vinaigre d'alcool, sel), jus de citron concentré 0,3%, sel, herbes de Provence, poivre. Traces éventuelles de céleri, lait, mollusques, oeuf, poissons, soja, fruits à coque et lupin.