Carpaccio de Poulpe

Ingredients

46% poulpe (Octopus vulgaris (A*) ou Octopus cyanea (B) on maya (C*)) (mollusques), 43% huile de tournesol, 10% olives Leccino dénoyautées (9,9% olives Leccino dénoyautées, sel, correcteur d'acidité: acide lactique), vinaigre de vin, sel, jus de citron, persil, arômes naturels, correcteur d'acidité: citrates de sodium; conservateur: sorbate de potassium. *Nom scientifique exact : voir lettres ("A", "B" ou "C") à côté de la date de durabilité minimale. Traces éventuelles de crustacés, de poissons, de soja, d'œuf, de blé et d'orge. Poids net: Poulpe (Octopus vulgaris) pêché aux casiers et aux pièges ou aux lignes et hameçons dans l'Océan Atlantique centre-est (FAO 34); poulpe (Octopus cyanea) pêché aux lignes et hameçons dans l'Océan Pacifique centre-ouest (FAO 71), dans l'Océan Indien ouest (FAO 51) ou dans l'Océan Indien est (FAO 57); poulpe (Octopus maya) pêché aux lignes et hameçons dans l'Océan Atlantique centre-ouest (FAO 31). Oge net égoutte: 59 LE TRI ÉLÉMENTS +FACILE D'EMBALLAGE BAC DE TRI