Demi-lune ricotta et épinards

Ingredients

58% farce (38,5% ricotta (lactosérum acide (_lait_), sel, acidifiant: acide citrique), 10% feuilles d'épinards, 10% fromage dur râpé (_lait_, sel, présure, ferments lactiques, conservateur: lysozyme (_œuf_), préparation de fromage frais (fromage frais (_lait_), protéines de _lait_, _lait_ écrémé en poudre, sel, épaississants: gomme guar, farine de graines de caroube, carraghénanes; correcteur d'acidité: acide lactique), graisse de palme, 5% mascarpone (crème (_lait_), acidifiant: acide citrique; sel iodé (sel, iodure de potassium), huile de colza, _lait_ écrémé en poudre, oignon, flocons de pomme de terre, chapelure (farine de _blé_, sel, levure), amidon de riz, sel iodé (sel, iodure de potassium), sucre, arômes naturels, noix de muscade), 42% pâtes aux œufs (62% farine de blé, 30% œuf, semoule de blé dur)