Entremet Patissier

Ingredients

Fraise 22%, crème (crème, stabilisant : carraghénanes), sucre, eau, blanc d'œufs (blanc d'œuf issu de poules élevées en plein air, stabilisant : gomme xanthane), chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, poudre de lactosérum, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), sirop de glucose-fructose, éclats de crêpe croustillante (farine de blé, sucre, beurre concentré, lait écrémé en poudre, malt d'orge, sel), huile de tournesol, farine de blé, amande en poudre, beurre, purée de citron vert, gélatine bovine en poudre, pâte de pistache 0,6%, denrée alimentaire colorante (concentré de betterave rouge, pomme, potiron, curcuma, carthame, spiruline et citron), purée de framboises 0,5%, amidon, épaississant : pectines, arôme naturel de pistache (pistache), humectant: glycérol, décor au chocolat blanc 0,2% (sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT entier, émulsifiant : lécithines, arôme naturel de vanille, concentré de radis, concentré de pomme, concentré de cassis), pistaches grillées 0,2%, lactosérum, poudre de lait entier, sirop de glucose, pistaches hachées 0,1%, correcteurs d'acidité : acide citrique - citrates de sodium - citrates de calcium, extrait de vanille, gluten de blé, jus de citron concentré, gélifiant : carraghénanes.