Il pagnotto

Ingredients

Pain de type '0' aux céréales et graines (farine d'origine UE ou non UE) 52% (farine de BLÉ tendre type '0', eau, mélange de flocons et farines de céréales et de graines (farine de BLÉ tendre, type '0', graines de Lin noir, graines de tournesol, graines de Lin jaune, graines de SÉSAME, graines de millet, graines de pavot, flocons d'AVOINE, gluten de blé, flocons d'ORGE, flocons d'ÉPEAUTRE, grains de SEIGLE, flocon de riz, sel, farine de mais, farine de BLÉ dur, Levure naturelle de SEIGLE, farine de mal d'ORGE), huile de colza, sucre, Levure de bière, sel, huile de tournesol, farine de BLE malté, farine d'ORGE maltée torréfiée, émulsifiants : mono et diglycérides d'acides gras, esters d'acides mono et diacetyl tartriques de mono et diglycérides d'acides gras, conservateur: acide sorbique), houmous de pois chiches 11% (pois chiches secs réhydratés, sel), eau, huile de tournesol, oignon, purée de sésame, sel, persil, ail, cumin, poivre noir, fibre végétale, acidifiant : acide citrique), aubergines 10% (aubergines grillées, huile de graines de tournesol, sel, sucre, persil, ail, grigan, poivre, antioxydant: acide ascorbique ; correcteurs d'acidité : acide citrique, acide Lactique), courgettes 10% (courgettes, sel, jus de citron concentré, mayonnaise (eau, huile de graines de tournesol, OEUFS de poules élevées au sol, vinaigre de vin, amidon modifié de maïs, sucre, sel, épaississants : farine de guar, gomme xanthane; acidifiants acide Lactique, acide citrique; conservateur: acide sorbique), tomates séchées 5% (tomates séchées (origine : Italie) huile de graines de tournesol, mélange d'épices en proportion variable (persil, basilic, ail), vinaigre de vin, sel, correcteur d'acidité : acide citrique ; antioxydant: acide ascorbique), yaourt (LAIT entier, ferments Lactiques vifs spécifiques). Peut contenir des traces de POISSON, SOJA, CÉLERI, MOUTARDE, NOIX DE CAJOU, LUPIN.