Pan cristalino integral

Ingredients

Harina de TRIGO integral 48%*, agua, masa madre de TRIGO integral 4,4% (harina de TRIGO integral fermentada, agua), levadura, gluten de TRIGO, aceite de oliva virgen extra 1%, sal, harina de CEBADA integral malteada tostada 0,48% , harina de TRIGO espelta integral 0,46%, almidón de TRIGO, harina de TRIGO integral fermentada 0,14% , harina de CENTENO integral fermentada.