Pavé burger charolais comté

Ingredients

Pain spécial 41% (farine de blé, eau, semoule de blé dur, sel, levure, gluten de blé, farine de malt de blé malté, sucre), steak haché pur bœuf charolais cuit 35,9% (origine : France), comté AOP 10,3%, fromage frais à la ciboulette (fromage, sel, ciboulette), crème fraiche légère épaisse (crème légère, amidons transformés de manioc et de pomme de terre, épaississant : pectines, ferments lactiques), mayonnaise allégée en matières grasses (eau, huile de colza, vinaigre, jaune d'œuf, amidon transformé de maïs et/ou de pomme de terre, sucre, moutarde de Dijon (eau, graine de moutarde, vinaigre d'alcool, sel), sel, lait écrémé reconstitué, acidifiant : acide citrique, épaississant : gomme xanthane), tomates semi déshydratées et marinées 2,4% (tomates 2,4%, huile de colza, sel, origan, ail), moutarde à l'ancienne 1,8% (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel), fibre de blé, ciboulette