Pinsa avec jambon cuit braisé

Ingredients

Produit de boulangerie 60% [Farine de blé, eau, semoule de blé dur remoulue, levain (farine de blé, eau), huile d'olive extra vierge 5%, sel, malt d'orge, farine de malt de blé, gluten (de blé), levure], jambon cuit braisé 23% (viande de porc, sel, dextrose, arômes, antioxydant : E301 ; conservateurs : E250), crème de scamorza fumée 17% [lait, fromage au scamorza fumée 24%, amidon de maïs, épaississant : E406]