Premium tiramisù

Ingredients

Gelato al gusto di tiramisu 80,6% (latte scremato reidratato, zucchero, destrosio, olio di cocco, tuorlo d'uovo 5%, sciroppo di glucosio, siero di latte in polvere, latte scremato in polvere, vino Marsala 1,5%, emulsionanti: mono - e digliceridi degli acidi grassi, addensanti: alginato di sodio, farina di semi di carrube, gomma di guar, aroma, estratto di caffe concentrato 0,03%. colorante norbissina di annatto), Variegatura al cacao magro 16.6% (latte scremato reidratato, zucchero, acqua, cacao magro in polvere, olio di cocco. siero di latte in polvere, addensante: alginato di Sodio), Granella di pan di Spagna 1,9% (_farina di frumento_, zucchero, _uova_ 16%, fecola di patate, latte scremato in polvere, emulsionante: mono - e digliceridi degli acidi grassi; agenti lievitanti: carbonati di sodio, difosfati; aroma. Cacao in polvere zuccherato 0.9%, cacao in polvere, destrosio)