Shaorma cudetoate

Ingredients

*INGREDIENTELE pe lung: Lipia este proaspătă, coaptă special pentru noi, de cu noaptea (făină tip 650, apă, drojdie, sare iodată). Năutul este încolțit de noi 24-48 de ore. Murăturile la saramură sunt cultivate, la a treia generație, de familia Boian. Legumele sunt spălate, curățate şi prelucrate cu mâinile noastre. Ne preparăm singuri "lapte" proaspăt din boabe de soia (nemodificată, adeseori BIO) pentru a evita chimicalele. Pulpă de roșii (roşii decojite 100% producție italiană, suc de roșii, corector de aciditate: acid citric). Chipsuri BIO (cartofi 65%, ulei de floarea soarelui nehidrogenat, sare de mare 1%). Folosim mixuri de condimente, mirodenii şi ierburi deshidratate RAWZ signature (sare Himalaya, sare kala namak, piper negru, verde şi Sichuan, usturoi, ceapă, praz, muştar, bola, paprika afumată, chili, cimbru, oregano, rozmarin, măghiran, buzuioc, mărar, pătrunjel, nucşoară, sco țișoară, ienibahar, turmeric, ghimbir) şi nu folosim nicio chimicală. Cu drag, echipa RAWZ.