Entremets divin fruit rouge

Ingredients

purée de framboise (26%) ; sucre ; eau ; framboises (8,5%) ; crème ; blancs d’oeufs ; biscuit joconde 5,6% (œufs entiers ; sucre ; farine de blé ; eau ; arôme naturel de framboise protéines lactiques ; protéines végétales de pois et de pomme de terre ; poudre d'amande ; colorants : ektrait de paprika, carmins ; poudre à lever : amidon de blé, diphosphates, carbonates de sodium ; émulsifiant mono - et diglycérides d'acides gras) ; sirop de glucose ; groseilles (5,1%) ; poudre d'amande (2,2%) ) farine de blé ; gélatine bovine ; maltodextrines ; céréales croustillantes enrobées de chocolat blanc et colorées (chocolat blanc (sucre ; poudre de lait entier ; beurre de cacao ; émulsifiant : lécithine de soja , arôme naturel de vanille) ; céréales (farine de blé ; farine de riz ; sucre ; poudre de lactosérum ; sel) ; agents d'enrobage : shellac, gomme arabique, hydroxypropylmethylcellulose cellulose, esters acétiques des mono - et diglycérides d'acides gras ; colorant : dioxyde de titane) ; logo au chocolat blanc coloré (chocolat blanc (sucre ; beurre de cacao ; poudre de lait entier ; arôme naturel de vanille) ; beurre de cacao ; sucre ; colorants : oxyde et hydroxyde de fer, dioxyde de titane) ; arôme naturel de framboise ; gélifiants : pectine, agar-agar ; émulsifiant : mono-et diglycérides d'acides gras ; colorants : rouge de betterave, carmins, oxyde et hydroxyde de fer, dioxyde de titane ; jus de citron concentré ; acidifiant : acide citrique.