Étoiles avec farce à la truffe d'été et a la truffe borchi

Ingredients

ricotta 36 % (LACTOSÉRUM, LAIT, sel), farine de BLÉ tendre 22 %, semoule de BLÉ dur 17 %, ŒUFS (poules élevées au sol) 11 %, chapelure (farine de BLÉ, levure, sel), eau, sauce à la truffe (champignons des prés, huile d'olive vierge extra, sel, truffe d'été 2,5 % (Tuber aestivum Vitt.), chapelure, persil, ail, arômes, poivre), crème à la truffe (pleurotes, BEURRE, truffe borchii 2,5 % (Tuber Albidum Pico), sel, farine de BLÉ, sucre, correcteur d'acidité : acide citrique, arômes), sel, préparation aromatisée à la truffe (dextrose, sel, arômes, antiagglomérants : bioxyde de silicium), conservateur : acide sorbique, farine de riz.