Tiramisu fruit rouge

Ingredients

Crème 29%, mascarpone 9,5% (crème, correcteur d'acidité : acide citrique), mélange de fruits rouges 8,8% (fraise, framboise, griotte, groseille, mûre, myrtille sauvage), eau, jaune d'œuf 8,2%, purée de fruits rouges 7,8% (fraise, groseille, mûre, framboise, cassis), génoise (farine de blé, sucre, œuf 1,7%, eau, poudre de lait entier, poudres à lever : bicarbonate de sodium et tartrate de potassium), lait, amidon de pomme de terre, poudre de cacao, jus de citron concentré, épaississant : pectine, jus concentré de cerise, jus concentré de fraise, jus concentré de framboise, fibre d'agrume.