Pâté en Croûte de Dinde aux Marrons

Ingredients

68% farce : 15% viande de dinde (origine France), 12% foie de poulet, 9% viande de porc (origine France), 7% gelée (bouillon (eau, vin blanc, Madère, sel, conservateurs : nitrite de sodium, nitrite de potassium ; extraits de légumes et de plantes aromatiques (dont céleri), arôme naturel de volaille, gélifiant : carraghénanes), gélatine alimentaire), oeuf entier, gras de porc, eau, 3% marrons (marrons entiers, eau, sucre, sel), échalote, amidon de riz, lardon fumé (poitrine de porc (origine UE), eau, sel, dextrose, antioxydant : éftorbate de sodium ; conservateur : nitrite de sodium), farine de blé, beurre (lait), sel, trompettes des morts (Craterellus cornucopioides), fécule de pomme de terre, Marc de Bourgogne, vin blanc, sirop de glucose déshydraté, plantes aromatiques, tissus conjonctif de porc, stabilisants : diphosphates, triphosphates ; Brandy, dextrose, colorants : carmins, caroténoïdes ; saindoux, épices, antioxydants : acide ascorbique, ascorbate de sodium ; conservateur : nitrite de sodium ; arômes naturels. 32% pâte : farine de blé, eau, margarine (graisse de palme, eau, huile de colza, émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras ; acidifiant : acide citrique), beurre (lait), sel, colorant : caroténoïdes, % exprimés sur le produit total. Traces éventuelles de fruits à coque et de moutarde.